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Saumon mariné à la plancha cuisiné avec Cooxy

Saumon mariné à la plancha cuisiné avec Cooxy

Le saumon est l’une des stars des ingrédients à cuisiner à la plancha. En effet la chair tendre et délicieuse du saumon est encore plus savoureuse lorsqu’elle est cuite au barbecue.

Aujourd’hui, nous allons donc vous proposer une délicieuse recette de saumon mariné à réaliser sur nos barbecues connectés Cooxy. Un classique qui ne laissera pas vos invités indifférents.

Les ingrédients (pour 8 personnes)

  • 8 filets de saumon
  • 1 ou 2 citrons (selon vos préférences)
  • 3 belles cuillères à soupe d’aneth
  • 120 ml d’huile d’olive (ou 8 belles cuillères à soupe)
  • 2 pincées de baies roses
  • Sel
  • Poivre

La préparation

Pour commencer, mélangez dans un bol l’huile d’olive, le jus d’un demi citron (pas plus, sinon vous risquez de cuire le poisson.

Ajoutez, l’aneth, les baies roses, du sel et du poivre. Puis mélangez.

Placez ensuite les filets de saumon dans un grand plat puis versez la préparation sur le poisson. Veillez à ce que tous les filets sont bien imbibés de sauce.

Couvrez le plat, et laissez mariner entre 10 et 30 minutes selon la température extérieure.

Pendant ce temps là, allumez votre barbecue connecté Cooxy et réglez la température sur 250°.

Une fois que votre application vous indique que le barbecue Cooxy a atteint la bonne température, faites cuire le poisson. Placez la face avec la peau sur la partie de chauffante de Cooxy. Laissez cuire sur cette face pendant environ 8 minutes, puis retournez le poisson et laissez cuire encore 2 minutes.

La dégustation

La cuisson est terminée. Vous pouvez retirer le poisson de la plancha, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez un filet de jus de citron avant de servir. Et surtout, régalez-vous !

Après utilisation, n’oubliez de nettoyer Cooxy pour ceux qui voudront se régaler après vous, grâce à notre barbecue connecté.

Vous avez réalisé cette recette avec Cooxy ? N’hésitez pas à partager votre expérience sur les réseaux sociaux en indiquant #jecuisineaveccooxy

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