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Ailerons de poulet marinés à la plancha cuisinés avec Cooxy

Ailerons de poulet marinés à la plancha cuisinés avec Cooxy

Le poulet est l’une des viandes les plus cuisinées au barbecue ou encore à la plancha. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le poulet, nous vous avons déjà présenté une recette de brochettes de poulet au barbecue.

Aujourd’hui c’est une autre recette de poulet à réaliser sur nos barbecues connectés Cooxy que nous allons vous proposer. Un vrai plaisir gustatif dont vous nous direz des nouvelles !

Cette recette nécessite de laisser la viande mariner pendant 12 heures, pensez donc à vous organiser à l’avance.

Les ingrédients (pour 8 personnes)

  • 24 ailes de poulet (3 ailes de poulet par personne)
  • 160 ml de sauce soja salée (ou 12 belles cuillères à soupe)
  • 10 échalotes
  • 10 gousses d’ail
  • 10 centimètres de gingembre frais
  • Un bouquet de coriandre
  • 2 tiges de citronnelle
  • 4 cuillères à café de sucre
  • Sel
  • Poivre

La préparation

La marinade

Commencez par émincer les gousses d’ail, les échalotes, la coriandre et la citronnelle. Râpez ensuite le gingembre frais.

Puis dans un grand saladier mélangez les différents ingrédients : la sauce soja, l’ail, l’échalote, le gingembre, la coriandre, la citronnelle et le sucre. Assaisonnez le tout à votre convenance puis ajouter les ailerons de poulet.

Mélangez de façon à ce que tous les ailerons de poulet soient imbibés de sauce, puis réservez au frais pendant environ 12h.

La cuisson

Avant toute chose, allumez le barbecue connecté Cooxy et réglez la température sur 300°.

Grâce à votre application Cooxy, vous saurez exactement à quel moment votre barbecue connecté aura atteint la bonne température.

Quand ce sera le cas, placez les ailerons de poulet sur la partie chauffante du barbecue Cooxy. Laissez cuire la viande environ 7 à 8 minutes de chaque côté.

La dégustation

Dès que la cuisson de la viande vous convient, vous pouvez rectifier l’assaisonnement si nécessaire, et surtout, régalez-vous !

Après utilisation, n’oubliez de nettoyer Cooxy pour ceux qui voudront se régaler après vous, grâce à notre barbecue connecté.

Vous avez réalisé cette recette avec Cooxy ? N’hésitez pas à partager votre expérience sur les réseaux sociaux en indiquant #jecuisineaveccooxy

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