Qui n’apprécie pas de manger une bonne salade ? C’est léger, c’est frais et en plus c’est facile à préparer ! On peut faire une salade avec à peu près tout, mais aujourd’hui nous avons décidé de rester dans les classiques. Nous allons donc vous proposer une recette de salade césar à réaliser sur nos barbecues Cooxy.
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Les ingrédients (pour 8 personnes)
- 2 grosses laitues iceberg
- 4 blancs de poulet (ou 6 en fonction de la taille)
- 6 tranches de pain de mie
- Huile d’olive
Pour la sauce :
- 12 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à café de moutarde (à l’ancienne c’est encore meilleur)
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
La préparation
La première étape de cette recette consiste à réaliser la
fameuse sauce césar. Pour cela rien de bien compliqué ; versez les
différents ingrédients dans un bol [la mayonnaise, le lait, le jus de citron,
le parmesan, la moutarde et l’ail (préalablement émincé)] puis mélangez.
Il ne vous reste plus qu’à corriger l’assaisonnement et votre sauce est prête !
Pour réaliser votre salade césar, il vous faut ensuite vous occuper du poulet et des croûtons.
Commencez donc par allumer votre barbecue connecté Cooxy et à régler le thermostat sur 240°C grâce à votre smartphone.
Pendant que la plancha monte en température, coupez les blancs de poulet en lamelles.
Une fois la température demandée atteinte, versez un filet d’huile d’olive sur la partie chauffante de Cooxy puis placez-y les blancs de poulet ainsi que le pain de mie. Laissez cuire la viande environ 2 minutes sur chaque face. De même pour le pain de mie.
Une fois cuite retirez la viande et laissez-la refroidir avant de servir. Puis découpez le pain de mie pour réaliser vos croûtons.
La dégustation
Il ne vous reste plus qu’à dresser en plaçant dans chaque assiette : de la salade (préalablement lavée évidemment), des croûtons, des lamelles de poulet et votre délicieuse sauce.
Et voilà, votre salade césar est prête, il ne vous reste plus qu’à rectifier l’assaisonnement, servir et à vous régaler !
Après utilisation, n’oubliez de nettoyer Cooxy pour ceux qui voudront se régaler après vous, grâce à notre barbecue connecté.
Vous avez réalisé cette recette avec Cooxy ? N’hésitez pas à partager votre expérience sur les réseaux sociaux en indiquant #jecuisineaveccooxy