{"id":10102,"date":"2020-01-01T14:07:52","date_gmt":"2020-01-01T13:07:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cooxy-grill.com\/?p=10102"},"modified":"2019-12-12T14:33:11","modified_gmt":"2019-12-12T13:33:11","slug":"recette-paves-de-kangourou-sauce-au-vin-rouge-cuisines-avec-cooxy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/2020\/01\/01\/recette-paves-de-kangourou-sauce-au-vin-rouge-cuisines-avec-cooxy\/","title":{"rendered":"Pav\u00e9s de kangourou sauce au vin rouge cuisin\u00e9s avec Cooxy"},"content":{"rendered":"\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du Kangourou&nbsp;? Non&nbsp;? Et figurez\nvous que c\u2019est une viande d\u00e9licieuse. Nous vous proposons aujourd\u2019hui une\nrecette de pav\u00e9s de kangourou accompagn\u00e9s de leur sauce au vin rouge et \u00e0 l\u2019\u00e9chalotes.\nLa recette id\u00e9ale pour impressionner vos camarades de barbecues, et surtout\nleurs papilles&nbsp;\ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les ingr\u00e9dients (pour 8 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>8 pav\u00e9s de kangourou<\/li><li>12 \u00e9chalotes<\/li><li>80g de beurre<\/li><li>40cl de vin rouge <\/li><li>160cl de fond de veau<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><li>Sel <\/li><li>Poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pour cette recette nous vous conseillons de pr\u00e9parer la sauce avec de vous rendre sur votre lieu de grillade. Cependant, sachez qu\u2019il est tout \u00e0 fait possible de la r\u00e9aliser sur Cooxy, pensez simplement \u00e0 prendre une casserole\u00a0\ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape de cette recette consiste \u00e0 r\u00e9aliser une\nsauce au vin rouge et \u00e0 l\u2019\u00e9chalote, sauce qui accompagnera parfaitement vos pav\u00e9s\nde kangourou. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour cela commencez par \u00e9mincer finement vos \u00e9chalotes puis faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y les \u00e9chalotes et laissez le tout colorer quelques minutes puis d\u00e9glacez avec le vin rouge. Laissez\u00a0l\u2019acidit\u00e9 s\u2019\u00e9vaporer pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez le fond de veau et laissez mijoter une quinzaine de minute \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n<p>Votre sauce est pr\u00eate, il ne reste plus qu\u2019\u00e0 r\u00e9aliser la cuisson de la viande.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cuisson <\/h2>\n\n\n\n<p>Tout d\u2019abord, il faut allumer votre barbecue connect\u00e9 Cooxy gr\u00e2ce \u00e0 votre application pour smartphone. R\u00e9glez le thermostat sur 260\u00b0. Pour en savoir plus sur les temp\u00e9ratures de cuisson avec Cooxy, cliquez <a href=\"http:\/\/les-temperatures-de-cuisson-optimales-sur-cooxy\">ici\u00a0<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois la temp\u00e9rature demand\u00e9e atteinte, versez un filet d\u2019huile\nd\u2019olive sur la partie chauffante de Cooxy puis placez-y les pav\u00e9s de kangourous.\nFaites cuire la viande entre 6 et 8 minutes sur chaque face en fonction de la\ncuisson d\u00e9sir\u00e9e (g\u00e9n\u00e9ralement le kangourou se d\u00e9guste saignant).<\/p>\n\n\n\n<p>V\u00e9rifiez la cuisson, salez et poivrez \u00e0 votre convenance.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La d\u00e9gustation<\/h2>\n\n\n\n<p>Et voil\u00e0, c\u2019est pr\u00eat, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 servir,\najouter la sauce et \u00e0 vous r\u00e9galer&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s utilisation, n\u2019oubliez de nettoyer Cooxy pour ceux qui\nvoudront se r\u00e9galer apr\u00e8s vous, gr\u00e2ce \u00e0 notre barbecue connect\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Vous avez r\u00e9alis\u00e9 cette recette avec Cooxy ? N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 partager votre exp\u00e9rience sur les r\u00e9seaux sociaux en indiquant #jecuisineaveccooxy<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du Kangourou&nbsp;? Non&nbsp;? Et figurez vous que c\u2019est une viande d\u00e9licieuse. Nous vous proposons aujourd\u2019hui une recette de pav\u00e9s de kangourou accompagn\u00e9s de leur sauce au vin rouge et \u00e0 l\u2019\u00e9chalotes. La recette id\u00e9ale pour impressionner vos camarades de barbecues, et surtout leurs papilles&nbsp;\ud83d\ude09 Les ingr\u00e9dients (pour 8 personnes) 8 pav\u00e9s de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10103,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,88],"tags":[],"class_list":["post-10102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","category-cooxynelle"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/cooxy-grill.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/alex-munsell-18753-unsplash.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}