{"id":7375,"date":"2019-01-02T22:47:47","date_gmt":"2019-01-02T21:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cooxy-grill.com\/?p=7375"},"modified":"2019-12-10T15:25:09","modified_gmt":"2019-12-10T14:25:09","slug":"cote-de-boeuf-marinee-au-romarin-a-la-plancha-cuisinee-avec-cooxy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/2019\/01\/02\/cote-de-boeuf-marinee-au-romarin-a-la-plancha-cuisinee-avec-cooxy\/","title":{"rendered":"C\u00f4te de b\u0153uf marin\u00e9e au romarin \u00e0 la plancha cuisin\u00e9e avec Cooxy"},"content":{"rendered":"\n<p>Lorsque l\u2019on pense barbecue, une des premi\u00e8res recettes qui\nnous vient \u00e0 l\u2019esprit, c\u2019est bien entendu la c\u00f4te de b\u0153uf. Tendre et\nsavoureuse, avec la bonne recette, vous allez \u00e0 coup s\u00fbr \u00e9pater vos\nconvives&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est pourquoi aujourd\u2019hui, mes ch\u00e8res cooxynelles, nous vous proposons une recette de c\u00f4t\u00e9 de b\u0153uf \u00e0 r\u00e9aliser sur nos barbecues connect\u00e9s Cooxy.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les ingr\u00e9dients (pour 8 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 belles c\u00f4tes de b\u0153uf (environ 800g chacune)<\/li><li>3 branches de romarin (ou 3 belles cuill\u00e8res \u00e0\nsoupe)<\/li><li>120ml d\u2019huile d\u2019olive (ou 8 belles cuill\u00e8res \u00e0\nsoupe)<\/li><li>De la fleur de sel<\/li><li>Du poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans un grand plat disposez les c\u00f4tes de b\u0153uf,\nassaisonnez-les \u00e0 votre guise avec la fleur de sel et le poivre. R\u00e9p\u00e9tez\nl\u2019op\u00e9ration sur les deux faces de la c\u00f4te de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un bol, m\u00e9langez l\u2019huile d\u2019olive et le romarin. Arrosez\nensuite les c\u00f4tes de b\u0153uf avec la pr\u00e9paration pour que celles-ci soient bien\nimbib\u00e9es de la pr\u00e9paration. <\/p>\n\n\n\n<p>Laissez mariner pendant au minimum 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant ce temps allumez votre barbecue connect\u00e9 Cooxy, r\u00e9glez-le sur 250\u00b0. Votre application Cooxy vous indiquera quand la bonne temp\u00e9rature sera atteinte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cuisson<\/h2>\n\n\n\n<p>La cuisson de la viande c\u2019est avant tout une question de\ngo\u00fbt, nous vous proposons donc 3 cuissons, \u00e0 vous de choisir celle qui vous\nconvient le mieux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bleu&nbsp;:<\/h3>\n\n\n\n<p>Faites griller la viande environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Saignant&nbsp;: <\/h3>\n\n\n\n<p>Faites griller la viande environ 7 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A point&nbsp;:<\/h3>\n\n\n\n<p>Faites griller la viande environ 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p>Si la cuisson vous semble un peu juste, n\u2019h\u00e9sitez \u00e0 replacer\nla viande sur Cooxy encore quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La d\u00e9gustation<\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de d\u00e9guster la viande, laissez-la reposer 2-3 minutes\napr\u00e8s la cuisson, afin qu\u2019elle puisse r\u00e9v\u00e9ler toute sa tendresse.<\/p>\n\n\n\n<p>Coupez la viande en tranche d\u2019environ 1cm, ajustez l\u2019assaisonnement si n\u00e9cessaire, et surtout r\u00e9galez-vous&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s utilisation, n\u2019oubliez pas de nettoyer Cooxy pour ceux qui voudront se r\u00e9galer apr\u00e8s vous, gr\u00e2ce \u00e0 notre barbecue connect\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Vous avez r\u00e9alis\u00e9 cette recette avec Cooxy ? N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 partager votre exp\u00e9rience sur les r\u00e9seaux sociaux en indiquant #jecuisineaveccooxy <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorsque l\u2019on pense barbecue, une des premi\u00e8res recettes qui nous vient \u00e0 l\u2019esprit, c\u2019est bien entendu la c\u00f4te de b\u0153uf. Tendre et savoureuse, avec la bonne recette, vous allez \u00e0 coup s\u00fbr \u00e9pater vos convives&nbsp;! 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