{"id":8508,"date":"2019-06-26T09:26:22","date_gmt":"2019-06-26T07:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cooxy-grill.com\/?p=8508"},"modified":"2019-12-10T15:33:03","modified_gmt":"2019-12-10T14:33:03","slug":"poulpes-a-la-plancha-cuisines-avec-cooxy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/2019\/06\/26\/poulpes-a-la-plancha-cuisines-avec-cooxy\/","title":{"rendered":"Poulpes \u00e0 la plancha cuisin\u00e9s avec Cooxy"},"content":{"rendered":"\n<p>Au barbecue, il y a des produits phares, parmi eux on retrouve bien \u00e9videmment la viande mais aussi les produits de la mer. Chez Cooxy nous vous proposons r\u00e9guli\u00e8rement des recettes de poisson ou autre produit de l\u2019oc\u00e9an (retrouvez<a href=\"https:\/\/cooxy-grill.com\/index.php\/2019\/05\/16\/langoustines-a-la-plancha-et-anchoiade-avec-cooxy\/\"> ici <\/a>notre d\u00e9licieuse recette de langoustines). Aujourd\u2019hui c\u2019est un de ces produits que nous souhaitons mettre \u00e0 l\u2019honneur&nbsp;: les poulpes.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous vous proposons donc une recette de poulpes marin\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser\nsur nos barbecues Cooxy. D\u00e9licieuse et originale, c\u2019est une recette dont vous nous\ndirez des nouvelles&nbsp;\ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les ingr\u00e9dients (pour 8 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2kg de petits poulpes (environ)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Pensez \u00e0 demander \u00e0 votre poissonnier de vous pr\u00e9parer les poulpes pour gagner du temps (et puis ce n\u2019est pas \u00e9vident \u00e0 faire), sinon rendez-vous <a href=\"https:\/\/chefsimon.com\/gourmets\/chef-simon\/recettes\/preparation-du-poulpe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici <\/a>pour tous les conseils de pr\u00e9paration des poulpes<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>50cl d\u2019huile d\u2019olive<\/li><li>Un bouquet d\u2019origan<\/li><li>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li><li>Sel<\/li><li>Poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<p>Cette recette n\u00e9cessite un peu de pr\u00e9paration pr\u00e9alable \u00e0 la\nmaison, rien de bien compliqu\u00e9, mais pr\u00e9voyez cependant un peu de temps de\npr\u00e9paration avant de vous rendre sur votre lieu de d\u00e9tente pour r\u00e9aliser votre barbecue.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A la maison&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Afin d\u2019\u00e9viter une cuisson \u00e0 rallonge au barbecue, il est tr\u00e8s fortement conseill\u00e9 de pr\u00e9-cuire les poulpes. Pour cela rien de plus simple, apr\u00e8s avoir les avoir rinc\u00e9s, placez les poulpes dans une casserole d\u2019eau bouillante entre 15 et 20 minutes (selon la taille des poulpes). Placez-les ensuite dans un r\u00e9cipient pour les transporter et les laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sur place&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour la premi\u00e8re \u00e9tape de cette recette vous allez commencer\npar r\u00e9aliser la marinade. Pour cela, rien de plus simple&nbsp;: il vous suffit\nde ciseler l\u2019origan puis dans un r\u00e9cipient de m\u00e9langer l\u2019huile d\u2019olive, l\u2019origan,\nle paprika, du sel et du poivre.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s que la marinade est pr\u00eate, versez-la sur les poulpes et\nlaissez mariner au minimum 30 minutes et m\u00e9langeant de temps \u00e0 autre.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant que les poulpes marinent, allumez le barbecue connect\u00e9 Cooxy gr\u00e2ce \u00e0 votre smartphone, puis r\u00e9glez le thermostat sur 260\u00b0. Votre application vous fera savoir quand la temp\u00e9rature est atteinte. <\/p>\n\n\n\n<p>Une fois que la plancha est chaude, versez les poulpes avec\nleur sauce sur la partie chauffante de Cooxy et laissez cuire une dizaine de\nminute en n\u2019oubliant pas de m\u00e9langer de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La d\u00e9gustation<\/h2>\n\n\n\n<p>Les poulpes sont cuits lorsqu\u2019ils sont bien color\u00e9s, vous\npouvez v\u00e9rifier la cuisson en plantant un couteau dans un poulpe. Si le couteau\ns\u2019enfonce sans que vous ayez \u00e0 forcer c\u2019est que c\u2019est cuit, sinon laissez cuire\nencore quelques instants. <\/p>\n\n\n\n<p>Une fois que vos poulpes sont cuits il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 rectifier l\u2019assaisonnement et \u00e0 vous r\u00e9galer&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s utilisation, n\u2019oubliez pas de nettoyer Cooxy pour ceux qui voudront se r\u00e9galer apr\u00e8s vous, gr\u00e2ce \u00e0 notre barbecue connect\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Vous avez r\u00e9alis\u00e9 cette recette avec Cooxy ? N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 partager votre exp\u00e9rience sur les r\u00e9seaux sociaux en indiquant #jecuisineaveccooxy<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au barbecue, il y a des produits phares, parmi eux on retrouve bien \u00e9videmment la viande mais aussi les produits de la mer. 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