Connaissez-vous les températures idéales pour la cuisson sur Cooxy ? Non ? Ça tombe bien car aujourd’hui ce n’est pas une recette que nous allons vous proposer mais un mémo avec les températures optimales de cuisson sur Cooxy. Légumes, viandes, poissons.. la cuisson sur Cooxy n’aura plus aucun secret pour vous 😉
La cuisson des légumes
Pour les légumes, la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 220°C. Bien entendu, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu (légumes croquants ou bien fondants…)
En panne d’idée recette pour cuisiner des légumes au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
– Artichauts poivrades
– Maïs grillés
– Aubergines grillées
– Courges rôties
– Quelques légumes grillés
– Chips de légumes
La cuisson des viandes blanches
Pour la viande blanche (comme le porc ou le poulet), la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 240°C. Une fois la viande bien saisi, pensez à baisser le thermostat pour une viande plus tendre. Comme pour les légumes, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu.
En panne d’idée recette pour cuisiner de la viande blanche au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
– Travers de porc marinés
– Côtes de porc à la bière
– Ribs façon texane
– Ailerons de poulet marinés
– Brochettes de poulet Yakitori
La cuisson des viandes rouges
Pour la viande rouge (comme le bœuf ou le canard), la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 250°C. Encore une fois, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu.
En panne d’idée recette pour cuisiner de la viande rouge au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
– Côte de boeuf mariné au romarin
– Burger sauce béarnaise
– Boulettes de boeuf
– Steaks d’autruches sauce échalotes et romarin
– Brochettes de kefta
La cuisson du poisson
Pour le poisson, la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 260°C en début de cuisson, il faut souvent réduire sensiblement le thermostat une fois que le poisson est bien saisi.Evidemment, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu.
En panne d’idée recette pour cuisiner du poisson au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
– Thon mi-cuit aux graines
– Pinces de crabe et leur mayonnaise maison
– Poulpes à la plancha
– Steaks de requin
– Langoustines et leur anchoïade
– Saumon mariné
Désormais, la température de cuisson n’ont plus aucun secret pour vous. Vous n’avez plus aucune excuse pour vous mettre aux fourneaux, ou plutôt au barbecue connecté avec Cooxy !