COOXY

Connaissez-vous les températures idéales pour la cuisson sur Cooxy ? Non ? Ça tombe bien car aujourd’hui ce n’est pas une recette que nous allons vous proposer mais un mémo avec les températures optimales de cuisson sur Cooxy. Légumes, viandes, poissons.. la cuisson sur Cooxy n’aura plus aucun secret pour vous 😉

La cuisson des légumes

Pour les légumes, la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 220°C. Bien entendu, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu (légumes croquants ou bien fondants…)

En panne d’idée recette pour cuisiner des légumes au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
Artichauts poivrades
Maïs grillés
Aubergines grillées
Courges rôties
Quelques légumes grillés
Chips de légumes

La cuisson des viandes blanches

Pour la viande blanche (comme le porc ou le poulet), la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 240°C. Une fois la viande bien saisi, pensez à baisser le thermostat pour une viande plus tendre. Comme pour les légumes, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu.

En panne d’idée recette pour cuisiner de la viande blanche au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
Travers de porc marinés
Côtes de porc à la bière
Ribs façon texane
Ailerons de poulet marinés
Brochettes de poulet Yakitori

La cuisson des viandes rouges

Pour la viande rouge (comme le bœuf ou le canard), la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 250°C. Encore une fois, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu.

En panne d’idée recette pour cuisiner de la viande rouge au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
Côte de boeuf mariné au romarin
Burger sauce béarnaise
Boulettes de boeuf
Steaks d’autruches sauce échalotes et romarin
Brochettes de kefta

La cuisson du poisson

Pour le poisson, la température de cuisson optimale sur Cooxy est de 260°C en début de cuisson, il faut souvent réduire sensiblement le thermostat une fois que le poisson est bien saisi.Evidemment, cela peut varier en fonction des recettes et du résultat voulu.

En panne d’idée recette pour cuisiner du poisson au barbecue avec Cooxy ? Voici quelques idées recettes délicieuses et faciles à réaliser :
Thon mi-cuit aux graines
Pinces de crabe et leur mayonnaise maison
Poulpes à la plancha
– Steaks de requin
Langoustines et leur anchoïade
Saumon mariné

Désormais, la température de cuisson n’ont plus aucun secret pour vous. Vous n’avez plus aucune excuse pour vous mettre aux fourneaux, ou plutôt au barbecue connecté avec Cooxy !